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Uセンターブログ - これなら作れる!男のごはん〜第2回♪

これなら作れる!男のごはん〜第2回♪

カテゴリ : 
職員だより
執筆 : 
 2014-9-5 12:30

8月28日(木)、「これなら作れる!男のごはん〜第2回が開催されました。
一ヶ月ぶりだし・・・

前回で懲りてしまって来ない人がいたらどうしよう?と少し不安でしたが

皆さん、ちゃ〜んと来てくれました。
 

さて今回のメニューは・・・

・あさりのピラフ
・お野菜たっぷりの煮込みハンバーグ
・トマトと卵のスープ

 

まずは野菜の下準備から。
「にんじんを角切りにしましょう!」
「角切りって何?」って所から始まりますです。ハイ

 

 

”猫の手”にしなきゃ危ないよ〜!って言っても
”猫の手”が難しいみたい??

 

あさりの出汁、バター、パプリカを炊飯器で炊き込んでしまう、簡単ピラフです。

 質問がドンドン飛び交います。

 

煮込みハンバーグへ突入〜〜!

 

小口切りした葱を炒めて、赤ワインで1/3まで煮詰めて凝縮させたものをベースにし

デミグラスソースを作りました。

フランス料理では、甘みを引き出す西洋葱(仏語:ポワロー)が欠かせないものだそう。

煮込み料理に使用するワインの選び方などを、教えていただけましたよ

 

見て見て。

 

不揃いでちょっぴり硬い人参もあったけど(^o^)、それがまた・・・楽しい♪

ぜひぜひ、お家に帰ってご家族とか奥様にも作ってあげて欲しいな

 

  「包丁研ぎ講座」も開催!!

 

 



 

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